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Txema Alaiz, responsable y cocinero de El Caserío de las Monjas, nos habla en esta sección de cocina sobre un alimento muy nutritivo: el huevo, un producto básico que se puede utilizar para elaborar una gran variedad de platos, incluso en repostería.
Así, Txema nos recomienda experimentar con los huevos preparándolos de distintas maneras, desde una tortilla de verduras hasta aperitivos muy fáciles y rápidos de elaborar: huevos rellenos, gazpachuelo o una rica tosta con huevo de codorniz.
