Volvemos con un día mas en cocina Fusión Radio con Txema Alaiz, responsable y cocinero de El Caserío de las Monjas. Hoy nos cuenta historia y receta de la calabaza, producto que contiene gran cantidad de propiedades para todo el mundo.
Nuestro compañero Txema nos habla sobre de donde procede y como han ido utilizándola durante toda la historia. El como llego a España y donde se cultiva más será otra de las curiosidades que nos cuenta nuestro cocinero de confianza.
Además para terminar nos trae otra excelente y rica receta como es la «Cazuela de calabaza con pintarroja».